Приложение к Постановлению от 16.02.2012 г № 2/348
Стоимость набора продуктов питания на 2012 год для детей в детских оздоровительных лагерях с дневным пребыванием и лагерях труда и отдыха
| Наименование блюд | Выход | Цена | Наименование блюд | Выход | Цена |
| Понедельник | |||||
| Завтрак: | |||||
| Каша манная молочная с маслом | 250/10 | 7,50 | Каша рисовая молочная с маслом | 250/10 | 9,00 |
| Какао с молоком | 1/200 | 4,80 | Кофейный напиток с молоком | 1/200 | 3,00 |
| Батон йодированный с маслом | 60/10 | 3,50 | Булка школьная с варено-копченой колбасой | 50/20 | 6,00 |
| Обед: | |||||
| Огурцы свежие | 1/60 | 3,00 | Помидоры свежие | 1/60 | 4,00 |
| Борщ из свежей капусты с картофелем, мясом и сметаной | 12,5/300/10 | 12,00 | Щи из свежей капусты с картофелем, мясом и сметаной | 12,5/300/10 | 11,00 |
| Котлеты мясные натуральные рубленые | 1/100 | 16,20 | Печень, тушенная в сметанном соусе | 100/100 | 16,00 |
| Картофельное пюре | 1/150 | 7,00 | Макаронные изделия отварные | 1/150 | 3,00 |
| Сок | 1/200 | 10,00 | Сок | 1/200 | 10,00 |
| Хлеб пшеничный и ржаной | 2,00 | Хлеб пшеничный и ржаной | 2,00 | ||
| Полдник: | |||||
| Кефир | 1/250 | 8,00 | Йогурт питьевой | 1/250 | 9,50 |
| Булка веснушка с изюмом | 1/50 | 2,50 | Ватрушка с творогом | 1/75 | 5,00 |
| Фрукты | 13,50 | Фрукты | 11,50 | ||
| Итого: | 90,00 | Итого: | 90,00 | ||
| Вторник | |||||
| Завтрак: | |||||
| Каша пшенная молочная с маслом | 250/10 | 8,00 | Каша геркулесовая молочная с маслом | 250/10 | 7,20 |
| Кофейный напиток с молоком | 1/200 | 3,00 | Чай с сахаром | 1/200 | 1,00 |
| Хлеб пшеничный с маслом и сыром | 60/10/30 | 8,00 | Батон йодированный с маслом | 60/10 | 3,50 |
| Обед: | |||||
| Огурцы свежие | 1/60 | 3,00 | |||
| Суп картофельный с горохом и мясом | 12,5/300 | 9,00 | Суп овощной с курой | 12,5/300 | 14,00 |
| Рыба отварная | 1/100 | 14,00 | Тефтели из говядины с соусом | 100/50 | 19,00 |
| Рагу овощное | 1/200 | 8,00 | Картофельное пюре | 1/150 | 7,00 |
| Компот из свежих фруктов | 1/200 | 2,00 | Компот из свежих фруктов | 1/200 | 2,00 |
| Хлеб пшеничный и ржаной | 2,00 | Хлеб пшеничный и ржаной | 2,00 | ||
| Полдник: | |||||
| Сок | 1/200 | 10,00 | Сок | 1/200 | 10,00 |
| Вафли | 1/100 | 6,00 | Пряники | 1/100 | 6,00 |
| Фрукты | 10,50 | Фрукты | 15,30 | ||
| Йогурт | 1/125 | 9,50 | |||
| Итого: | 90,00 | Итого: | 90,00 | ||
| Среда | |||||
| Завтрак: | |||||
| Каша рисовая молочная с маслом | 250/10 | 9,00 | Каша гречневая молочная с маслом | 250/10 | 9,00 |
| Чай с лимоном | 200/7 | 2,00 | Чай с лимоном | 200/7 | 2,00 |
| Булка школьная с варено-копченой колбасой | 50/20 | 6,00 | Хлеб пшеничный с маслом и сыром | 60/10/30 | 8,00 |
| Обед: | |||||
| Помидоры свежие | 1/60 | 4,00 | |||
| Суп картофельный с макаронными изделиями с мясом | 12,5/300 | 10,00 | Борщ сибирский с фрикадельками из говядины и сметаной | 35/300/10 | 18,00 |
| Жаркое по-домашнему | 1/300 | 24,00 | Плов из отварной говядины | 1/250 | 22,00 |
| Кисель фруктово-ягодный | 1/200 | 3,00 | Напиток "Золотой шар" | 1/200 | 5,50 |
| Хлеб пшеничный и ржаной | 2,00 | Хлеб пшеничный и ржаной | 2,00 | ||
| Полдник: | |||||
| Сок | 1/200 | 10,00 | Сок | 1/200 | 10,00 |
| Сырок творожный | 1/50 | 6,00 | Булка домашняя | 1/100 | 4,00 |
| Фрукты | 14,00 | Йогурт | 1/125 | 9,50 | |
| Итого: | 90,00 | Итого: | 90,00 | ||
| Четверг | |||||
| Завтрак: | |||||
| Запеканка творожная с повидлом | 150/30 | 24,00 | Сырники из творога с вареньем | 150/30 | 28,00 |
| Какао с молоком | 1/200 | 4,80 | Какао с молоком | 1/200 | 4,80 |
| Фрукты | 10,40 | Фрукты | 8,70 | ||
| Обед: | |||||
| Огурцы свежие | 1/60 | 3,00 | Суп картофельный с рыбой | 40/300 | 10,00 |
| Рассольник домашний с мясом и сметаной | 12,5/300/10 | 12,00 | Шницель куриный натуральный рубленый | 1/100 | 14,00 |
| Кура отварная | 1/100 | 15,80 | Картофельное пюре | 1/75 | 3,50 |
| Макаронные изделия отварные | 1/150 | 3,00 | Капуста тушеная | 1/75 | 4,50 |
| Компот из клюквы | 1/200 | 4,00 | Компот из клюквы | 1/200 | 4,00 |
| Хлеб пшеничный и ржаной | 2,00 | Хлеб пшеничный и ржаной | 2,00 | ||
| Полдник: | |||||
| Йогурт питьевой | 1/250 | 8,50 | Кефир | 1/250 | 8,00 |
| Рогалик молочный | 1/50 | 2,50 | Булка веснушка с изюмом | 1/50 | 2,50 |
| Итого: | 90,00 | Итого: | 90,00 | ||
| Пятница | |||||
| Завтрак: | |||||
| Каша гречневая молочная с маслом | 250/10 | 9,00 | Колбаса вареная отварная | 1/100 | 15,00 |
| Чай с сахаром | 1/200 | 1,00 | Омлет натуральный | 1/110 | 10,00 |
| Батон йодированный с маслом | 60/10 | 3,50 | Чай с сахаром | 1/200 | 1,00 |
| Обед: | |||||
| Помидоры свежие | 1/60 | 4,00 | Огурцы свежие | 1/60 | 3,00 |
| Щи из свежей капусты с картофелем, мясом и сметаной | 12,5/300/10 | 11,00 | Рассольник ленинградский с мясом и сметаной | 12,5/300/10 | 11,00 |
| Бифштекс натуральный рубленый | 1/100 | 24,00 | Рыба припущенная, соус | 100/50 | 19,00 |
| Картофель отварной в молоке | 1/150 | 8,00 | Картофель отварной | 1/150 | 8,00 |
| Компот из свежих фруктов | 1/200 | 2,00 | Компот из свежих фруктов | 1/200 | 2,00 |
| Хлеб пшеничный и ржаной | 2,00 | Хлеб пшеничный и ржаной | 2,00 | ||
| Полдник: | |||||
| Сок | 1/200 | 10,00 | Сок | 1/200 | 10,00 |
| Ватрушка с творогом | 1/75 | 5,00 | Печенье сдобное | 1/100 | 9,00 |
| Фрукты | 10,50 | ||||
| Итого: | 90,00 | Итого: | 90,00 | ||
| Суббота | |||||
| Завтрак: | |||||
| Сосиски отварные | 1/100 | 14,00 | Каша пшенная молочная с маслом | 250/10 | 8,00 |
| Вермишель отварная | 1/150 | 2,00 | Кофейный напиток с молоком | 1/200 | 3,00 |
| Кофейный напиток с молоком | 1/200 | 3,00 | Хлеб пшеничный с маслом и сыром | 60/10/30 | 8,00 |
| Рогалик молочный | 1/50 | 2,50 | Сырок творожный | 1/50 | 6,00 |
| Обед: | |||||
| Суп-лапша домашняя с курой | 25/300 | 12,00 | Суп картофельный с горохом и мясом | 12,5/300 | 9,00 |
| Котлеты рыбные | 1/100 | 11,50 | Гуляш из отварной говядины | 100/100 | 19,00 |
| Капуста тушеная | 1/150 | 8,90 | Греча отварная | 1/150 | 7,20 |
| Напиток "Золотой шар" | 1/200 | 5,60 | Кисель фруктово-ягодный | 1/200 | 3,00 |
| Хлеб пшеничный и ржаной | 2,00 | Хлеб пшеничный и ржаной | 2,00 | ||
| Полдник: | |||||
| Сок | 1/200 | 10,00 | Сок | 1/200 | 10,00 |
| Печенье сдобное | 1/100 | 9,00 | Ватрушка с повидлом | 1/75 | 2,40 |
| Йогурт | 1/125 | 9,50 | Фрукты | 12,40 | |
| Итого: | 90,00 | Итого: | 90,00 |
Цены в меню взяты с калькуляций Выльгортских средних школ.
Нормы выхода порций указаны согласно СанПиН 2.4.5.2409-08.